Esta es una versión de la receta de los hermanos Torres, rica, fresca, sana y rápida de preparar.
Ingredientes:
* Lomos de bacalao
* Hojas de lechuga
* Melocotón
* Pera
* Ciruela
* Aceite de oliva
* Vinagre
* Pimienta
* Sal
Preparación:
- Escaldamos el bacalao, apenas unos minutos, en agua hirviendo. Dejamos enfriar y retiramos la piel y lo desmigamos.
- Lavamos, pelamos y cortamos la fruta.
- Mezclamos los ingredientes, junto con las hojas de lechuga y aliñamos con una vinagreta.
Me gusta porque se pueden utilizar las frutas que tengáis en cada momento, con lo que permite múltiples combinaciones posibles, todas deliciosas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario